Всё о морепродуктах: с чем сочетаются устрицы, из чего делают крабовые палочки и что приготовить из креветок новичку
Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.
00:53 — чем полезны морские продукты.
04:03 — действительно ли маркировка рыбной продукции — большая проблема, и где приобрести аутентичный продукт.
07:21 — почему всем так нравится камчатский краб.
08:43 — из чего делают крабовые палочки.
10:17 — почему раки, крабы и лобстеры краснеют при варке в кипятке.
12:27 — как правильно выбрать качественные креветки.
15:11 — насколько популярны моллюски у жителей России.
17:49 — чем устрицы отличаются друг от друга.
19:23 — где, кроме роллов и суши, будут уместны морские водоросли.
20:48 — рубрика «Блюдо дня». Готовим пасту с рапаном и креветками. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/pasta-s-rapanom-i-krevetkami
Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru
Напомним, что это шоу мы делаем вместе с одноимённым кулинарным проектом Лайфхакера, где можно найти рецепты на любой вкус.
00:53 — чем полезны морские продукты.
04:03 — действительно ли маркировка рыбной продукции — большая проблема, и где приобрести аутентичный продукт.
07:21 — почему всем так нравится камчатский краб.
08:43 — из чего делают крабовые палочки.
10:17 — почему раки, крабы и лобстеры краснеют при варке в кипятке.
12:27 — как правильно выбрать качественные креветки.
15:11 — насколько популярны моллюски у жителей России.
17:49 — чем устрицы отличаются друг от друга.
19:23 — где, кроме роллов и суши, будут уместны морские водоросли.
20:48 — рубрика «Блюдо дня». Готовим пасту с рапаном и креветками. Текстовую версию вы можете найти по этой ссылке: https://lifehacker.ru/recipe/pasta-s-rapanom-i-krevetkami
Подписывайтесь на телеграм-канал «Подкасты Лайфхакера», в нём мы рассказываем много интересного о мире подкастов и обсуждаем новые эпизоды: https://t.me/podhacker
Наша почта: podcasts@lifehacker.ru